• 质朴但堪称精典的---黑森林蛋糕 全文阅读↓
    将材料全部准备好,低筋面粉,可可粉与泡打粉混合均匀后过筛二次备用,将蛋清蛋黄分开,盛蛋白的盆要大一点必须保证无油无水。取一片戚风蛋糕,用毛刷蘸樱桃酒刷在蛋糕表面,然后涂上打发的鲜奶油,再铺上切碎的黑樱桃,再涂上一层鲜奶油。盖上第二片戚风蛋糕,压实放正,用毛刷蘸樱桃酒刷表面,涂上打发的鲜奶油,铺上黑樱桃碎再涂上一层鲜奶油。...
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